Ви любите олію зі спеціями, як я? Це не той продукт, який я зазвичай маю вдома, але час від часу я люблю прикрашати їм свій посуд. Простий картопляне пюре і брокколі як той, який я пропоную сьогодні, повністю змінюється, наприклад, додаванням олії боровикової.
Не хвилюйтеся, якщо у вас немає цієї олії. Ви можете використовувати якісну оливкову олію першого віджиму або додати кілька дрібно нарізаних і обсмажених грибів. Тут важливе пюре, в якому є значна кількість овочів, що ви встигнете перевірити.
Цибуля, селера, цибуля-порей, морква, картопля, брокколі... овочеві пюре Вони дозволяють нам скористатися всіма овочами, які є в холодильнику, і стати простою альтернативою в якості першої страви на обід або вечерю. Якщо додати трохи грибів і трохи сухариків, то можна подати його як єдину страву легкої вечері. Чого ви чекаєте, щоб заповнити його?
Рецепт
- 1 столова ложка оливкової олії
- ½ цибуля
- 1 паличка селери
- 2 цибулі-порею
- Морква 2
- 2-3 картоплин
- 1 невелика брокколі
- Сіль і перець
- боровикової олії
- 1 скибочка підсмаженого хліба
- У каструлю додайте оливкову олію і злегка обсмажити цибулю, селера, цибуля-порей і морква нарізати шматочками.
- Потім додайте нарізану картоплю. і суцвіття брокколі і варіть пару хвилин, постійно помішуючи.
- Вводимо воду майже покривши овочі і дайте варитися 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
- Далі подрібнити і приправити смакувати.
- Подаємо картопляне пюре та брокколі з а сплеск боровикової олії і шматочок тосту.