Сьогодні я запрошую вас приготувати рецепт, який для мене є надійною справою: Хек в соусі з картоплею і горохом. Рецепт, за допомогою якого ви можете доповнити своє тижневе меню, а також a вечірній стілзавжди з хорошими результатами. Це привертає вашу увагу?
У вас є 40 хвилин? Тоді ви можете приготувати цей рецепт, за яким я також дам вам підказку про те, як ви можете адаптуватися до різних ситуацій. Використовуйте заморожену рибу щодня, якщо свіжа риба вимагає великих витрат, і залиште це для великих випадків. Додати варене яйце якщо ви бажаєте завершити рецепт і додати, коли вам потрібно надати йому більш святкового відтінку, трохи креветок або молюсків для прикраси.
Хіба це не виглядає як дуже універсальний рецепт на папері? Ну, почекайте, поки ви спробуєте, адже це смачно. А інгредієнти всі дуже прості, як ви встигнете перевірити. Перейдемо до тіста? Одягай фартух, починаємо! Не переживайте, якщо ви збираєтеся їсти його на ніч. Це один із тих рецептів, які можна підготуватися заздалегідь нема проблем.
Рецепт
- 4 філе хека
- щіпка борошна
- Сіль і перець
- ½ цибуля, подрібнений
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 велику картоплину тонко нарізати
- ½ келих білого вина
- ½ склянки подрібнених помідорів
- 2 склянок овочевого відвару
- 1 чашка замороженого гороху (розмороженого)
- Петрушка (краще свіжа)
- Оливкова олія
- Приправте хек і злегка посипте борошном позначте його в горщику з олійним фоном. Після завершення ми видаляємо хек і резервуємо.
- В тій же олії Тепер обсмажуємо цибулю і дрібно нарізаного часнику 5 хв.
- Після додаємо картоплю і смажте ще кілька хвилин, перш ніж додати біле вино.
- Варимо все пару хвилин, щоб частина спирту випаровується.
- Потім додаємо помідор, бульйону і петрушки і дайте суміші варитися 20 хвилин, щоб картопля розм'якшилася.
- Коли вони майже м'які додати горошок і хек (і ще бульйону, якщо необхідно) і варіть ще 5 хвилин, час від часу переміщаючи каструлю.
- Подаємо хек в соусі з картоплею і гострим горошком.