Комбіновані страви Вони є чудовим союзником на кухні, щоб скористатися різними залишками їжі, які ми зберігаємо в холодильнику. А коли це переважно овочі, рис або бобові, вони стають ідеальним доповненням, щоб зробити цю страву набагато повнішою. Так і з’являється це комбіноване блюдо з рису, цвітної капусти та смаженої моркви.
смажені овочі Вони на іншому рівні порівняно з приготованими. Однак у нас не завжди є час, щоб приготувати їх у такий спосіб. Тому я використав тут хитрість: бланшувати овочі на кілька хвилин, а потім відправляти їх у духовку.
Приправи Вони дуже важливі в цій страві, і ви можете додати ті, які вам найбільше подобаються. Вдома ми вибрали куркуму для рису і суміш солодкої та гострої паприки для овочів, а також сіль і перець, звісно. Вам подобаються комбіновані страви такого типу?
Рецепт
- ½ цвітна капуста
- Морква 4
- 1 склянка рису
- 3 склянки води або овочевого бульйону
- ½ червона цибуля, подрібнений
- ½ червоний солодкий перець, подрібнений
- Оливкова олія екстра-діви
- 1 столова ложка томатного соусу (за бажанням)
- Солодкий перець
- Гостра паприка
- Куркума
- Сел
- Перець
- Моркву очищаємо і варимо у великій кількості підсоленої води 5 хвилин.
- Після додайте суцвіття у воду цвітної капусти і варіть все ще три хвилини, коли вода знову закипить.
- Потім зціджуємо овочі і залишаємо їх, поки змішуємо в маленькій чашці три столові ложки оливкової олії, паприку за смаком, сіль і перець.
- Викладіть моркву і суцвіття цвітної капусти у форму для запікання. ми їх чистимо попередньою сумішшю і відправити в духовку.
- Випікаємо при 200ºC 15-20 хвилин, поки готуємо рис.
- Щоб зробити це, пасеруйте цибулю і нарізаний перець протягом 8 хвилин.
- Потім додаємо рис і протушкувати пару хвилин.
- Додати киплячий бульйон, куркуму, смажені помідори і приправити сіллю і перцем. Накрийте каструлю кришкою і готуйте 8 хвилин на середньому вогні. Потім відкрийте кришку і готуйте ще кілька хвилин, поки рис не буде готовий.
- Подаємо комбіновану тарілку рис з цвітною капустою і смаженою морквою.