Вдома ми зазвичай не готуємо піцу часто, а коли робимо, зазвичай вдаємося до комерційних тістів для піци, в які додаємо на смак деякі інгредієнти, серед яких завжди є помідор та моцарела. Однак, коли я це побачив тісто з лободи de @chefforest він не може не скуштувати.
Цю піцу Хіно дуже просто зробити, але вимагає певного передбачення. Кіноа потрібно вимочувати мінімум три години, щоб не було можливості імпровізувати; але це єдине, але якщо це можна так назвати. Все інше - це переваги: простота його інгредієнтів, можливість персоналізації за допомогою різних приправ і, звичайно, здоровий характер.
У це тонке тісто можна додати інгредієнти, які найкраще підходять для вас тобі. Вдома, коли мова йшла про тестування тіста, ми зробили це якомога простішим, додавши до найнеобхідніших помідорів черрі, які ми мали в холодильнику, і трохи тунця. І ти? Як ви збираєтеся це зробити?
Рецепт
- 90 г. лобода
- 40 г. води
- ½ чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка сухого розмарину
- Щіпка перцю
- Сіль за смаком
- Оливкова олія екстра-діви
- Моцарелла
- Томатний соус
- 1 банка тунця відціджена
- Помідори черрі
- Добре миємо лободу під струменем холодної води. Потім ми даємо йому просочитися в контейнері мінімум три години.
- Через час ми промиємо лободу, зливаємо і подрібнюємо з рештою інгредієнтів.
- Ми кладемо пергаментний папір на піддон духовки та на злегка змастити з оливковою олією першого віджиму.
- Зверху виливаємо тісто і використовуючи тильну сторону ложки або каструлі, ми розширюємо її та формуємо так, щоб вона була дуже кінцевою.
- Випікаємо шість хвилин при 200 ° C і вийняти з духовки.
- Ми відклеюємо папір і кладемо тісто назад на деко, але тією частиною, яка контактувала з папером догори.
- Додаємо бажані інгредієнти на ньому і поверніться, щоб віднести його в піч, поки краї не підсмажуться.