Це, безумовно, мій рецепт улюблена випічка з чаю і це з трьох причин. Перший пов’язаний з його інгредієнтами, усіма поширеними в нашій коморі; друга - з виробничим процесом, дійсно проста; і третя, а головне, за смачний смак!
Виготовлене з простою комбінацією вершкового масла, цукру, яйця та борошна, тісто легко обробляти. Це тверде тісто, яке дозволяє нам грати з макаронними різаками різних розмірів та форм. Макарони самі по собі дуже смачні, але якщо ми також включимо трохи кориці та частково купатись у шоколаді вони непереборні.
Шоколадні чайні тістечка
Ця випічка з шоколадом - це непереборна закуска, яка супроводжує післяобідній чай чи каву.
Автор: Марія Васкес
Тип рецепта: Перекус
Порції: 60
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 250 г. вершкового масла при розм'якшеній температурі.
- 125 г. цукру
- 1 чайна ложка кориці
- Щіпка солі
- 1 яйце, злегка збите
- 500 г. кондитерське борошно
- 70% какао-шоколаду
Підготовка
- Помістіть пом’якшене масло, цукор, корицю та сіль у миску. Ми били з електроштанги до отримання однорідного вершкового тіста.
- Потім потроху додайте яйце і не припиняючи збивати.
- Нарешті, iвкладаємо просіяне борошно аа маса; спочатку шпателем, а потім руками, поки він повністю не інтегрується. Ми не повинні місити його в надлишку, що потрібно для формування кульки.
- Укутуємо плівкою тіста і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Через час ми розміщуємо тісто на присипаній борошном поверхні. Ми злегка розминаємо його і викладаємо валиком, до досягнення пластини товщиною 4-5 мм.
- Ми розігріваємо духовку до 190º.
- Ми використовуємо різак для макаронів нарізати печиво і покласти їх, як ми їх робимо, на деко, застелене пергаментним папером.
- Проводимо на 5 хвилин до холодильника, а потім до духовки. Випікайте 10 хвилин приблизно або поки ми не побачимо, що краї починають коричневіти.
- Дайте охолонути на стійці.
- Хоча, ми розтоплюємо шоколад в мікрохвильовці, партіями по 20 секунд, щоб не пригоріло.
- Коли макарони холодні, ми занурюємо їх по черзі Зокрема в шоколаді і ми повертаємо їх назад у сітку.
- Після завершення лотка, ми беремо їх до холодильника 5 хвилин, щоб шоколад застиг.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 455