Mostachones de Utrera, традиційна солодкість

Мустахони з Утрери

L макаруни з Утрери Це типові солодощі андалузької кухні. Набагато ближче до бісквіта, ніж до печива, вони готуються з таких простих інгредієнтів, як яйця, цукор, борошно та кориця. У вас є всі інгредієнти в коморі? Потім трохи більше ніж через півгодини ви зможете їх приготувати.

Вони ідеально підходять під час перекусу з чашкою кави, хоча вам доведеться звернути увагу, якщо ви не хочете, щоб все просочилося. І це те, що, як я вже згадував, хоча й обмежена, текстура цих солодощів схожа на текстуру ніжного та пухнастого бісквіта.

Ви наважуєтесь їх приготувати? Зробити це дуже просто і єдино вам знадобиться кілька електричних стрижнів і миску для нього. Також папір для випічки, і це те, що крім подачі, щоб макаруни не прилипали до дека під час випікання, пізніше традиційно використовується для їх зберігання, нарізаного квадратами. Хоча заощадити їх багато не вдасться; У герметично закритому вигляді вони залишаться ніжними лише пару днів.

Рецепт

Mostachones de Utrera, традиційна солодкість
Utrera macarons — традиційна андалузька солодкість. Невелике печиво, ідеальне, щоб випити після обіду з кавою.

Автор:
Тип рецепта: Десерт
Порції: 16

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 3 яйця
  • 130 г. цукру
  • 130 г. пшеничне борошно
  • 1 чайна ложка меленої кориці

Підготовка
  1. Розділяємо білі жовтків і розігрійте духовку до 180ºC.
  2. Монтуємо білі до стану снігу, потроху додаючи цукор, коли вони почнуть підніматися.
  3. Після складання додаємо жовтки не даючи бити прутами.
  4. Після поступово вводити борошно з корицею, просіяної і обволікаючими рухами.
  5. Покладіть папір для випікання на деко і за допомогою кількох ложок або кондитерського мішка у нас горби тіста, приблизно 6/8 на лоток, діаметр якого спочатку не перевищує 8 сантиметрів. У духовці вони ще трохи підростуть, тому між ними зручно залишати відстань, щоб вони не прилипали.
  6. Беремо їх у піч і готуємо при 180ºC нагрівайте вгору та вниз протягом 14 хвилин, поки не побачите, що краї почнуть злегка підрум’янюватися.
  7. Потім виймаємо їх ріжемо папір і викладаємо макаруни Utrera на решітку, щоб вони охолонули.


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.