Лазанья з баклажанів, простий і ситний у приготуванні. Вони дуже гарні як закуска, це відмінний варіант, якщо у вас гості і ви не знаєте, що приготувати на закуску. Це дуже повноцінне блюдо.
Приготування цієї страви скибочками робить його більш привабливим, але ви можете зробити таку ж начинку і приготувати кілька фаршированих баклажанів.
Лазанья з баклажанів
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2 баклажани
- 2 зубчики часнику
- 500 грам подрібнений або смажений помідор
- 300 гр. фарш
- 2 кульки свіжої моцарели
- Тертий сир
- Орегано
- Перець
- Олія і сіль
Підготовка
- Щоб приготувати лазанью з баклажанів, спочатку вимийте баклажани, наріжте їх скибочками по 1 см.
- Приготуйте томатний соус, поставте сковорідку з невеликою кількістю олії, додайте часник на середньому вогні, коли він почне забарвлюватися, додайте помідор, накрийте кришкою і дайте смажитися на середньому вогні приблизно 15 хвилин, помішуючи та стежачи за тим, щоб це сталося не палка.
- Через 15 хвилин ми додаємо спеції, я кладу сіль, перець і орегано, залишаємо приблизно на 5 хвилин або коли бачимо, що сіль готова. Вимикаємо і резервуємо.
- Використовуємо фарш, ставимо сковорідку з олією, додаємо фарш і обсмажуємо, трохи солимо і перчимо. Коли він стане золотистим, ми вимикаємо і резервуємо.
- Підрум'янити всі шматочки з двох сторін. Покладіть кілька скибочок баклажанів у відповідну форму для духовки, найбільші ми покладемо для основи. Викладаємо шар м’яса, потім томатний соус і потім шматочок свіжої моцарели. Так поки не зробите 3-4 шари.
- Останнім буде скибочка баклажана, зверху покладіть трохи тертого сиру та поставте в духовку при 200 ºC приблизно на 10 хвилин, вам потрібно лише розігріти та запікати.
- Коли ми бачимо, що вони золотисті, ми дістаємо їх і готові до подачі!!!