Сьогодні ми збираємося підготувати a Галицька шинка індички. Традиційна страва галицької кухні. Галицький лакон є у багатьох барах тапас, оскільки це добре відома страва.
Простий і смачний рецепт, який ми можемо приготувати як аперитив або як закуску за вечерею. Блюдо, яке готується вдома з невеликою кількістю інгредієнтів, нам потрібна лише шинка, яка вже продається в готовому вигляді, і є навіть індичка, варена картопля, оливкова олія, сіль та солодка чи гостра паприка.
Галицька страва зі свинини на плечі, яка готується за короткий час.
Галицька шинка індички
Автор: Монтсе
Тип рецепта: тапас
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 350 гр. нарізану запечену шинку індички
- 2-3 картоплин
- Солодка або гостра паприка
- Сіль крупна
- Оливкова олія
Підготовка
- Для приготування цієї галицької лопатки зі свинини ми спочатку поставимо запіканку з великою кількістю води, коли вона закипить, ми додаємо промиту картоплю разом із шкіркою і залишаємо їх до готовності.
- Щоб знати, чи вони приготовані, ми клацнемо зубочисткою по центру, щоб перевірити, чи вони приготовані. Коли вони з’являються, ми виймаємо їх і даємо їм загартуватися.
- Очищаємо їх від шкірки і нарізаємо не дуже жирними скибочками, кладемо їх, закриваючи ціле джерело або тарілку, на картоплю кладемо трохи солі.
- Для шинки ми ставимо сковороду нагріватися з невеликою кількістю олії, і ми кладемо скибочки шинки, перевертаючи шинку вперед і назад, виймаємо їх і кладемо скибочки поверх картоплі, так до тих пір, поки всі шинка присутня.
- Ми поливаємо струменем оливкової олії шинку і картоплю, потім посипаємо солодкою або гострою паприкою і закінчуємо, додаючи трохи грубої солі за смаком.
- І воно буде готове, якщо ви хочете, щоб в останню хвилину було спекотніше, в мікрохвильовці трохи гаряче.
- І готовий !!!