Домашнє морозиво з фісташками, насичений і кремовий. Дуже просто приготувати вдома без машини та з простими інгредієнтами. Морозиво, яке сподобається кожному.
Цього разу я підготував a домашнє фісташкове морозиво дуже кремовий, мені дуже подобається, ідеально підходить як десерт або закуска.
Домашнє морозиво з фісташками
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Десерт
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 250 мл збиті вершки
- 200 гр. згущене молоко
- 3 столові ложки води
- 1 пакетик желатину (6 грамів)
- 1 столова ложка меду
- 80 грам мелених фісташок
- 30 грам смажені фісташки
Підготовка
- Ми починаємо фісташкове морозиво, поміщаючи інгредієнти в склянку для змішування. Покладемо 80 гр. з фісташок, вершків, меду та згущеного молока. Ми подрібнюємо його, ми можемо залишити його добре подрібненим або дати йому показати шматочки.
- У миску ми покладемо столові ложки води з желатином приблизно на 5 хвилин. Потім ставимо на кілька секунд в мікрохвильовку, щоб воно було рідким. Додаємо в суміш, розмішуємо або знову все перемелюємо до перемішування.
- Коли ми все об’єднаємо, в цей момент ви можете покласти шматочки підсмажених фісташок, шоколаду... Я нічого не ставив. Ми кладемо у форму, яка може піти в морозилку, якщо вона краще металева, я кладу фісташковий крем у скло, накриваю кришкою або поліетиленовою плівкою і ставлю в морозилку.
- Через годину дістаємо, видаляємо весь крем, розгладжуємо і знову ставимо в морозилку, ще через годину це можна зробити знову, щоб він залишався кремовим і не утворював кристалів. І ми вже залишили його приблизно на 8-10 годин у морозилці.
- Коли ми збираємось його споживати, ми дістанемо його приблизно за 10 хвилин до цього та подамо. Його можна покласти в чашки, в печиво, в конуси... Ми будемо супроводжувати його подрібненими фісташками.