Які ми провели кілька тижнів! Час не дає нам перемир'я на півночі. Людина думає тільки про те, щоб повернутися додому, переодягнутися і мати плита зробити її теплою. така страва тушкована картопля і брокколі що сьогодні я закликаю вас підготуватися.
Це дуже просте рагу з a список звичайних інгредієнтів. Крім картоплі і брокколі, в нього входять: цибуля, зелений перець, часник, помідори, овочевий бульйон і деякі спеції. У вас немає брокколі? Ви можете використовувати романеско, цвітну капусту або навіть стручкову квасолю і приготувати рагу таким же чином.
Куркума і каррі Саме ці спеції я вибрав, щоб підкреслити смак цієї тушкованої картоплі. Так, на один день я відмовився від паприки. Вам не хочеться спробувати? Зробіть подвійний раціон, і таким чином у вас буде готовий обід або вечеря на два дні.
Рецепт
- 3 кухаради ацеїту
- 1 подрібнена цибулина
- 1 зелений солодкий перець, подрібнений
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 брокколі, у квітках
- 3 картоплі, подрібнені
- 1 столова ложка томатної пасти
- ½ чайна ложка каррі
- Щіпка куркуми
- Щіпка чорного перцю
- Щіпка солі
- Овочевий бульйон
- Нагріваємо олію в каструлі і пасеруйте цибулю і перець протягом 5 хвилин.
- Після додайте часник і брокколі і варимо ще п'ять хвилин.
- Додати картоплю, помідори і спеції і все добре перемішати.
- Відразу після, заливаємо бульйоном поки овочі не будуть щедро покриті, і ми збільшимо вогонь до кипіння.
- Як тільки він почне кипіти, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і Варимо 15 хвилин.
- Через час перевіряємо, чи готова картопля. Якби це було так, дайте йому відпочити пару хвилин і ми служимо.
- Нам сподобалася гаряча запіканка з картоплі та брокколі.