Апельсинове та шоколадне печиво. Готувати печиво дуже просто і швидко готується, дітям подобається. Результат був чудовий, я зробив кілька, щоб спробувати, і я повинен був зробити більше, вони нам дуже сподобалися, вони чудові на сніданок або перекус.
Апельсинове та шоколадне печиво
Автор: Монтсе
Тип рецепта: солодощі
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 300 гр. З борошна
- 100 гр. вершкового масла кімнатної температури
- Сік половини апельсина
- Шкірка апельсина
- Яйце 1
- 125 гр. цукру
- 1 чайна ложка дріжджів
- Цукрова пудра
- Шоколадна стружка
Підготовка
- Щоб приготувати печиво з апельсином і шоколадом, ми почнемо з того, що поміщаємо масло і цукор в миску, добре збиваємо, поки не отримаємо дуже кремову суміш. Далі додайте яйце і перемішайте.
- З іншого боку натріть апельсин і вичавіть сік з половини апельсина. Додайте його в суміш і добре перемішайте, поки все добре не з’єднається.
- У борошно додаємо дріжджі, цю потроху додаємо в попередню суміш, потроху перемішуємо і добре перемішуємо.
- Повинно бути однорідне тісто, але трохи липке, яке все одно не можна добре обробити. Якщо він занадто світлий, додайте ще борошна. Додайте в тісто шоколадну стружку. Залишаємо тісто в мисці і ставимо в холодильник на 30 хвилин, щоб воно набуло більшої консистенції.
- Включаємо духовку на 180ºC, розігріваючи вгору-вниз. Беремо деко, кладемо лист пергаментного паперу. Дістаємо тісто для печива і формуємо кульки, викладаємо їх на деко трохи на відстані один від одного.
- Ставимо в духовку і даємо випікатися приблизно 10-12 хвилин, це буде залежати від товщини печива або коли ми побачимо, що воно навколо золотистого печива, воно вже готове. Коли ви торкаєтеся його, воно тверде зовні і ніжне всередині. Не залишайте його в духовці занадто довго, інакше воно стане твердим.
- Вийміть печиво з духовки, дайте охолонути і готове.