Філе філе в грибному соусі та вершках

Якщо є якась їжа, яка мені дуже подобається, це саме така філе свинина. A м'ясо таке ніжне і соковите що тане в роті. Тому, щоб ви насолоджувались цими вихідними, я підготував цей рецепт філе свинячої вирізки у грибному соусі та вершках та сирі.

Вирізка з філе може бути дорогим шматочком, але насолоджуватися цим смачний рецепт варто витратити, раз, кілька євро. 

Інгредієнти

• 1 свиняча вирізка.
• 1 банка грибів.
• 1/2 цибулини.
• 2 цеглинки вершків.
• 1 упаковка подрібненого сиру змішаного (звичайний + чеддер).
• Оливкова олія
• Сел

Підготовка

Спочатку ми виріжемо вирізку філе на філе товщиною не менше 1 см. Ми його посолимо і трохи позначимо на сковороді, і зарезервуємо.

Пізніше ми зробимо грибний соус і вершки. Для цього ми подрібнимо цибулю, розмір не має значення, оскільки згодом він буде подрібнений. Це, ми його запасимо на сковороді і додамо банку з грибами. Ми трохи перемішаємо і дамо йому варитися близько 8 хвилин, поки гриб не стане готовим.

Потім ми додамо вершки, які також дамо варити. Коли почне закипати, ми знімемо з вогню і все роздавимо, а потім повернемо на вогонь. Через кілька хвилин, додамо тертий сир, і ми будемо все розмішувати, поки воно не розтане.

Нарешті, ми помістимо філе в глибоку посуд з духовкою і обмиємо їх грибним соусом та вершками. Зверху додамо трохи тертого сиру і засмажимо в духовці при 180ºC протягом приблизно 10-15 хвилин.

Більше інформації - Свиняча вирізка з цибулею і перцем

Більше інформації про рецепт