давайте приготуємо трохи спагетті з буряком, вегетаріанське, корисне блюдо, яке дуже просто приготувати.
Для приготування за цим рецептом спагетті з буряком використовується свіжий буряк, але можна використовувати і варений буряк.
Буряк має багато корисних властивостей, це джерело клітковини, заліза та вітаміну С. У неї багато властивостей, тому ми повинні включати її в свої страви.
спагетті з буряком
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 350 грам спагетті з цільної пшениці
- 1-2 буряка
- 2 зубчики часнику
- Мигдаль
- Оливкова олія
- Сел
- Перець
- Рукола
Підготовка
- Щоб приготувати спагетті з буряком, почнемо з приготування спагетті. Поставте каструлю з великою кількістю води і невеликою кількістю солі, коли вона закипить, додайте спагетті, дайте їм варитися, поки вони не стануть альдентними. Час буде залежати від виробника.
- Після того, як спагетті зварилися, ми добре зціджуємо їх, не даючи частини води зварити спагетті. Ми забронювали.
- Очистіть буряк, видаліть корінь і плодоніжку з листя.
- Натираємо буряк за допомогою терки, яка йде трохи товстими смужками.
- Подрібнити часник, поставити на сковороду з крапелькою олії, на середній вогонь. Додайте подрібнений часник і до того, як він забарвиться, додайте тертий буряк. Нехай все вариться кілька хвилин. Трохи посолити.
- Коли спагетті будуть готові, додаємо їх до суміші з буряком, потроху перемішуємо і повільно все перемішуємо, бурякові спагетті придбають рожевий колір.
- Ми додамо кілька ложок води від відварювання спагетті, щоб було легше все перемішати.
- Мигдаль або сухофрукти, які вам подобається, подрібніть, посипте зверху, поперчіть і посоліть, якщо потрібно.
- Ми можемо покласти до нього руколу або змішати її зі спагетті.
- Ми подаємо дуже гаряче.