Томатний салат з тріскою, анчоусами та сиром свіжа страва ідеально підходить як закваска або як супровід будь-якої страви або як гарнір.
Настав час помідорів, і тепер вони смачні, тому готувати салати всіх видів, томатні креми, гаспачо .... Вони чудово супроводжують будь-яку страву хорошими помідорами.
Цей салат з томатів з тріскою, анчоусами та сиром є дуже повноцінною закускою, це коштує нам як єдине блюдо на вечерю. Це корисна і легка страва.
Залишилося лише приготувати заправку, яка супроводжує салат.
Салат з помідорів, тріски, сиру та анчоуса
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Стартери
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1-2 помідори для салату
- 1 цибулина або цибуля-цибуля
- 30 гр. смужки знесоленої тріски
- Шматок свіжого сиру
- 1 банка ширини
- Чорний перець
- Олія, сіль і оцет
Підготовка
- Перед тим, як готувати салат, ми замочимо смужки тріски на пару годин, тим самим видалимо надлишки солі, коли вона там буде, миємо її добре під краном і резервуємо.
- Помідор миємо і нарізаємо скибочками. Ми кладемо його на тарілку або піднос. Зверху кладемо трохи чорного перцю.
- Кладемо смужки тріски поверх помідора.
- Сир нарізаємо шматочками і кладемо його поверх кожного скибочки помідора.
- Відкриваємо банку анчоусів і викладаємо їх на сир.
- Очистіть і наріжте цибулю тонкими скибочками або соломкою, ми кладемо їх поверх салату.
- Готуємо заправку, в миску кладемо олію, перець і оцет, добре збиваємо, поки не з’явиться емульсія, і не кидаємо її над салатом. Якщо ви хочете, можете покласти сіль, але з тріскою та анчоусами в ній вже досить солі.
- І готовий, ми будемо готувати його в холодильнику до часу подачі, він повинен бути дуже холодним.
- Насолоджуватись!!!