салат з тріски, Ідеальна закуска або гарнір для початку їжі. Легкий і повноцінний салат.
Тріска надає салату багато смаку, щоб зробити його в салаті, його потрібно знесолити, щоб видалити сіль, можна залишити з дрібкою солі. Ми можемо знайти його вже знесоленим до солі, яка знаходиться в її точці.
Корисне блюдо, оскільки овочі сирі, помідори та цибуля дуже хороші, а тріска — нежирна, низькокалорійна біла риба. До цієї страви можна додати більше інгредієнтів, я доповню його оливками і насиченим вінегретом.
Цей тип Салат з тріски в Каталонії називається exqueixada, на Великодні дати не можна пропускати. Це насичений і простий у приготуванні салат, за короткий час він готовий.
Салат з тріски
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Салати
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 150 гр. знесолена тріска
- 3-4 помідори
- 1 цибулина або молода цибуля
- чорні оливки
- Оливкова олія
- Сел
- Оцет
- Перець
Підготовка
- Для приготування салату з тріски спочатку вимийте помідори і наріжте їх шматочками, цибулю очистіть і наріжте тонкими скибочками.
- Якщо ми купуємо солону тріску, то замочуємо її приблизно на 48 годин, змінюючи воду кожні 8 годин. Після закінчення цього часу ми готові до приготування салату.
- Далі знесолену тріску нарізаємо шматочками або смужками. Візьміть тарілку і покладіть спочатку помідори, зверху цибулю і, нарешті, шматочками тріску.
- Додайте трохи солі і перцю. Додаємо трохи оливок.
- Готуємо вінегрет. У банку або склянку додайте оливкову олію, трохи оцту, добре емульгуйте суміш і додайте її в салат.
- І все, відразу маємо чудовий салат.