Наближається Сан-Хуан - фестиваль, який відзначають у кількох містах Іспанії. У Каталонії цей фестиваль супроводжується дуже хорошими коками, вони готуються з вершками, фруктами, кедровими горіхами і дуже типовим тут тріскуча кока.
La chicharrones coca Ми можемо побачити це по-різному, у бісквітному торті, як той, який я вам приношу, є також із листковим тістом, але всі вони дуже хороші. Їх легко приготувати і вони дуже хороші.
Тут я залишаю вам, як приготувати бісквіт зі свинячими шкірками, вам сподобається !!!
Щасливий фестиваль Сан-Хуана
Кока з чічарронів
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Десерт
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2 яйця
- 150 гр. цукру
- 100 мл води
- 100 мл м’яка оливкова олія
- 4 столові ложки молока
- 2 столові ложки коньяку або анісу
- Цедра лимона
- 220 гр. З борошна
- 1 пакетик дріжджів
- 50 гр. кедрові горіхи
- 100 гр. чикарронів
Підготовка
- Беремо миску, кладемо яйця і цукор будемо дуже добре збивати, поки вони не побіліють.
- Після того, як він добре збити, додайте воду, молоко, олію, коньяк і цедру лимона. Ми все переможемо.
- Потім кладемо борошно разом з дріжджами та свинячими шкірками, які ми будемо дрібно нарізати, все дуже добре перемішаємо.
- У форму для духовки ми намажемо вершковим маслом або покладемо жиростійкий папір.
- Додамо тісто і поставимо в духовку, яка вже буде гарячою при 160ºC.
- Коли тісто трохи підніметься, ми виймаємо його з духовки.
- Ми пофарбуємо його збитим яйцем, додамо кедрові горіхи і посипаємо цукром. Ми знову поставимо його в духовку, приблизно на 30 хвилин.
- Коли ми побачимо, що він трохи золотистий, колоємо зубочисткою, і якщо він вийде сухим, він буде готовий.
- І ви готові до вживання !!!
Я живу в Пуеблі, Мексика. Тут свинячі кірки - це щось інше. Там що є.?