Баранина в моєму домі є синонімом вечірки, чогось святкувати. Його подають у рідкісних випадках, зазвичай смажать у духовці традиційним способом, хоча є і винятки. Ці Баранячі відбивні з м’ятою та яблучним соусом були одними з них. Чи наважуєтесь ви їх спробувати?
Я знаю, що багатьом з вас лінь розпалювати вогонь посеред літа, але цей рецепт заслуговує невеликих зусиль. Поєднання баранини та м’яти мене приємно здивувало. м’ятно-яблучний соус Це надає м’ясу дуже освіжаючий наліт, ідеально підходить для цієї пори року.
Баранячі відбивні з м’ятою та яблучним соусом
Ці відбивні з баранини на грилі з м’ятним яблучним соусом - це делікатес, яким можна насолодитися на відкритому повітрі цього літа.
Автор: Марія
Тип рецепта: Carnes
Порції: 3-4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
Для соусу
- ½ чашка листя м’яти
- 2 гілочки петрушки
- 1 яблуко Гренні Сміт, очищене від шкірки і серцевини
- ⅓ склянка оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
Для відбивних
- 1 нога баранячих відбивних
- ¼ склянка оливкової олії
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого розмарину
- Сел
- Чорний перець
Підготовка
- Для приготування соусу ми кладемо всі інгредієнти в кухонний комбайн. Змішуємо, поки соус не стане однорідним. Ми зберігаємо в скляній банці і зберігаємо в холодильнику.
- У фонтані додати оливкову олію, часник і розмарин. Перемішуємо.
- Додайте відбивні, добре намажте їх з обох боків сумішшю і залиште маринувати 30 хвилин.
- На грилі на середньому сильному вогні ми відбивні на грилі, По 3 хвилини з кожного боку, поки не підсмажиться.
- Подаємо з соусом м’яти та яблука.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 310