Chorizo preñaitos
Los preñaitos - типовий булочка з Іспанії який часто наповнюється хісторрою або хорізо, хоча ми також можемо наповнити його соленою та корисною їжею, такою як солодощі або креми. Таким чином, ми знаходимо соковиту булочку з сюрпризом всередині.
Ці булочки дуже смачні як закуска або швидкі вечері або як закуски, коли приїжджають несподівані відвідувачі. Смачна та гладка закуска з великим смаком завдяки своїм наповнювачам. У нашому випадку ми обрали дуже соковитий іберійський хорізо, щоб надати йому сільський дотик до наших пренайтос.
Інгредієнти
- 1 склянка води
- 250 г борошна.
- 2-3 столових ложок оливкової олії.
- Щіпка солі
- 25 г пекарських дріжджів.
- Іберійський хорізо.
Підготовка
Спочатку ми зробимо маса. Для цього ми будемо нагрівати воду протягом декількох секунд у мікрохвильовці, щоб вона загартувалась і, отже, могла розчинити в ній дріжджі. Ми помістимо це у велику миску, куди потроху додамо олію та борошно. Додайте сіль і добре вимісіть, поки не вийде однорідне та еластичне тісто. Дамо відпочити півгодини.
Тим часом ми скоротимо тонко нарізаний чорізо і ми розріжемо їх навпіл, щоб не було проблем із розміщенням їх у преньятосі.
Як тільки тісто забродить, ми будемо брати невеликі порції і робити кулі. Ми їх розчавимо і ми введемо всередину шматок хорізо, ми закриємо їх і зліпимо в кульку і трохи витягнуту.
Нарешті, ми помістимо їх на деко і дамо їм бродити ще півгодини. Потім ми будемо малювати збитим яйцем і представляти піч, вже розігрітий, приблизно 20-25 хвилин.
Більше інформації про рецепт
Загальний час
Кілокалорії на порцію 367
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.