Інгредієнти:
1 кілограм чистих креветок.
50 грам вершкового масла.
1 зубчик часнику, попередньо подрібнений.
1 склянка коньяку.
4 столові ложки олії.
2 столові ложки томатного екстракту.
1 столова ложка подрібненої петрушки.
Сіль і перець.
Білий рис для супроводу.
Приготування:
Покладіть креветки в олію для смаження і відкладіть їх убік. Тим часом підсмажте часник з маслом у каструлі. До золотистого часнику ви додаєте петрушку, томатний екстракт і коньяк і приправляєте його за смаком. Варити 10 хвилин. Зніміть з вогню і додайте креветки, які ви відклали.
Поставте все відпочивати на 10 хвилин, щоб смаки добре просочилися. Якщо ви не хочете, щоб воно охололо, можете поставити його відпочити на водяній бані. Потім подавайте рис в окремих запіканках або на блюді, якщо хочете, і покрийте сумішшю з креветок та соусів.