Через тиждень ми почнемо насолоджуватися першими різдвяними стравами та вечерями. В останні тижні ми пропонуємо різні рецепти, і ми продовжуємо це робити! Сьогодні ми закликаємо вас підготувати їх кабачки, фаршировані грибами, який ви можете подати як закуску, невеликими порціями або першою стравою.
Готувати їх дуже просто. Єдине «але» - це те, що потрібно дати їм останнє тепловий удар в останній момент. Але не хвилюйтеся, вам доведеться спостерігати за духовкою лише 15 хвилин. Це не багато, правда? Поки люди сідають і перекушують, нехай піч працює.
Кабачки, фаршировані грибами
Автор: Марія
Тип рецепта: Entree
Порції: 6-8
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 3 кабачка
- Сел
- Чорний перець
Для начинки
- 200 г. бути грибами та / або грибами
- 1 кайенський перець
- ½ червона цибуля
- 1 склянка волоських горіхів
- ½ чайна ложка солі
- ½ чайна ложка часникового порошку
- ½ чайна ложка кмину
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- ½ чашка соусу
Підготовка
- Ми розігріваємо духовку до 190ºC
- Кабачки ріжемо навпіл уздовж. Виймаємо насіння ложкою і одночасно створюємо порожнину, яку заповнимо пізніше.
- Кладемо кабачки на деко і посипаємо сіллю і перцем. Випікайте 15 хвилин щоб м’ясо стало ніжним.
- Тим часом ми ламінуємо або четвертуємо гриби та пасеруємо на сковороді на середньому вогні 4-5 хвилин, періодично помішуючи.
- Після додаємо сіль і ми продовжуємо варити, поки вони не випустять воду і не почнуть підрум’янюватися.
- Отже, ми додаємо решта інгредієнтів начинки і варити ще 2-3 хвилини.
- Як тільки кабачки стануть м’якими, дістаньте з духовки і розподіляємо суміш грибів між половинками.
- Беремо до духовки ще раз і випікайте ще 5 хвилин.