Запечені баклажани, простий і здоровий спосіб їсти баклажани. Готуються вони дуже швидко і дуже смачні. Вони ідеально підходять для закуски, закуски або до будь-яких м’ясних чи рибних страв.
Баклажани дуже хороші, смажені або в клярі – насолода, але це овоч, який поглинає багато олії, а це додає багато калорій. Хоча це не те саме, вони дуже гарні в духовці, їх можна смажити або робити без тіста.
Запечені баклажани
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Verduras
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1-2 баклажани
- 1 стакан молока
- Хлібні крихти
- Сел
Підготовка
- Щоб приготувати запечені баклажани, спочатку розігріємо духовку до 200ºC. з нагріванням вгору і вниз.
- Баклажани помити і нарізати не дуже товстими скибочками, чим тонше, тим вони хрусткіші.
- У миску наливаємо склянку молока і додаємо баклажани, якщо вони не залиті молоком, можна додати трохи води і змішати з молоком. Залишаємо їх приблизно на 30 хвилин, переміщаючи, щоб всі скибочки просочилися.
- Виймаємо баклажани, пропускаємо їх через панірувальні сухарі, викладаємо на деко, куди будемо покласти лист пергаментного паперу. Ставимо їх один біля одного, щоб вони не збиралися. Трохи посоліть і, якщо хочете, в цей час додайте трохи олії.
- Ставимо деко з баклажанами в духовку і даємо їм обсмажитися і підрум’янитися приблизно 15-20 хвилин або до готовності, це може змінюватися в залежності від духовки та товщини баклажанів.
- Коли ми бачимо, що вони золотисті, вимикаємо духовку. А ми служимо!!!
- Зверху можна покласти крапельку меду.