Сьогодні я пропоную вам дуже простий, швидкий і смачний рецепт: тріска з Хіда смажені помідори. Традиційна страва нашої гастрономії, яка завжди має гарні результати.
Для приготування цієї страви ми можемо використовувати рибу, яка нам найбільше подобається, наприклад, хек, морський чорт, тунець... І доповнити його гарним смаженим помідором.
Страва, яка готується з невеликої кількості інгредієнтів, ми можемо готувати її заздалегідь від дня до дня, це буде ще краще.
Тріска зі смаженими помідорами
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 8 штук знесоленої тріски
- 1 пляшка смажений помідор Хільда
- Оливкова олія
- Борошно
- Сел
- Перець
- Петрушка
Підготовка
- Щоб приготувати тріску з томатним соусом, спочатку готуємо тріску. Ставимо на опріснення на 48 годин, міняючи воду кожні 8 годин. Можна купити вже опрісненим.
- У тарілку або джерело насипаємо борошно, солимо шматочки тріски і пропускаємо їх через борошно.
- Ставимо сковороду з великою кількістю олії, коли вона розігріється, партіями додаємо шматочки тріски, обсмажуємо їх з усіх боків, повністю готувати не потрібно, так як тоді вона закінчиться смаженим помідором.
- Закладаємо тарілку кухонним папером, викладемо обсмажені шматочки тріски, щоб вони випустили зайву олію.
- Після того, як тріска обсмажиться в каструлі, ставимо смажені помідори на вогні, додаємо тріску, накриваємо кришкою і даємо варитися на повільному вогні 10 хвилин, щоб тріска прийняла весь смак помідора.
- Коли все буде готово, пробуємо на смак сіль, виправляємо, кладемо трохи перцю, ріжемо петрушку і посипаємо зверху. Подаємо тріску, залиту смаженим томатним соусом на блюді.
- Подавайте в гарячому вигляді в супроводі хорошого шматка хліба.
- І готовий до вживання !!!