Ми повернулися до дощових днів на півночі. Дні, коли температура впала, і бажання приготувати таке рагу, як це сочевиця з цукіні і перцем. Рецепт із значною кількістю овочів, який також є комфортним, корисним і поживним.
Сочевиця — ваша улюблена бобова культура? Тоді ви повинні спробувати, якщо ви ще цього не зробили, цей рецепт, в якому сочевиця та кабачки є основними інгредієнтами. Але не єдині, оскільки крім кабачків я додав ще й інші, наприклад цибуля, перець і картопля.
Сочевицю не потрібно замочувати, вона не готується так довго, як інші бобові. Якщо у вас є 40 хвилин, ви можете приготувати цей рецепт і насолодитися ним на обід разом із салат з апельсинів і тріски, Наприклад. Хочете заморозити цю страву? Тому пропустіть картоплю.
Рецепт
Дізнайтеся, як приготувати цю сочевицю з цукіні та перцем
Ця сочевиця з цукіні та болгарським перцем є корисною та поживною, а також заспокійливою та ідеальною для прохолодного та дощового дня.
Автор: Марія
Тип рецепта: Бобові
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 220 г. сочевиця
- 3 кухаради ацеїту
- 1 велика цибулина, подрібнена
- 2 зелених болгарських перцю, нарізаних
- 1 червоний солодкий перець, подрібнений
- 1 кабачок, нарізаний кубиками
- 1 стиглий помідор, очищений і нарізаний кубиками
- 2 картоплини, нарізані кубиками
- 1 чайна ложка томатної пасти
- 1 чайна ложка м’яса перцю хорізо
- 1 чайна ложка паприки
- Сел
- Чорний перець
- Овочевий відвар або вода
Підготовка
- На сковороді розігріти олію і пашот цибулю і перець протягом 5 хвилин.
- Після додати кабачки і нарізаний кубиками помідор і продовжуйте готувати ще 5 хвилин на середньому/сильному вогні, я рекомендую час від часу.
- Тепер додайте сочевицю, картоплю, концентровані помідори, м’ясо перцю хоріцеро і щедро залити водою.
- Ми приправляємо, перемішати і довести до кипіння.
- Коли бульйон закипить, зменшіть вогонь, щоб кипіння підтримувалося, накрийте каструлю кришкою і Варимо 20 хвилин.
- Потім, відкриваємо запіканку, пробуємо виправити точку солі якщо необхідно, і продовжуйте готувати, поки картопля та сочевиця не будуть готові.
- Смакували сочевицею з гострим цукіні та болгарським перцем.