Артишоки, розбиті пивом, простий і дуже хороший рецепт. Зараз, коли ми в сезоні артишоків, вони дуже добрі та ніжні. Ми можемо приготувати їх різними способами, але з пивним тістом вони хрусткі, соковиті та дуже ніжні.
Ми можемо приготувати паніровані артишоки до страви, як аперитив або закваску. Вони є захопленням на додаток до того, що вони дуже корисні для нашої їжі. Хоча побито - не найкращий спосіб їсти овочі, для найменших їм так краще, і вони будуть їсти їх набагато краще.
Насолоджуватись!!!
Артишоки в паніровці
Автор: Монтсе
Тип рецепта: тапас, закуски
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 4 артишоки
- 2 яйця
- 4 столові ложки борошна
- 125мл. пива
- Лимон 1
- Сел
- Оливкова олія для смаження
- Майонез у супроводі
Підготовка
- Спочатку ми очистимо артишоки. Ми будемо видаляти листя ззовні, поки не дійдемо до найбільш ніжних. зрізаємо кінчики і частину стебла. Ми очистимо волоски, які знаходяться в центрі артишоку, за допомогою ложки.
- Кожен артишок ми розрізаємо на 4 частини, кожен шматочок натираємо лимоном, щоб вони не окислювалися.
- Ми готуємо кляр, в миску кладемо борошно, сіль і потроху вливаємо пиво, поки воно не стане сумішшю, але воно не повинно бути занадто легким або занадто густим.
- Ми ставимо сковороду нагрівати глибоко з великою кількістю олії. Ми покладемо шматочки артишоку в тісто, яке ми приготували, яке добре покрито всім, а коли олія стане гарячим, ми будемо смажити артишоки.
- Коли шматочки стануть золотисто-коричневими, ми виймаємо їх і кладемо на тарілку з кухонним папером, який вбирає зайву олію.
- Приправляємо артишоки.
- І готовий до подачі !!!
- Вони будуть дуже гарні у супроводі майонезного соусу.