Фаршировані котлети

Сьогодні я пропоную вам кілька особливих фрикадельок: фарширована свіжим сиром і беконом.

Розробка така ж, як і завжди, тільки з деякими змінами давайте порушимо рутину. 

Сьогодні я пропоную вам кілька особливих фрикадельок: фарширована свіжим сиром і беконом.

Розробка така ж, як і завжди, тільки з деякими змінами давайте порушимо рутину.

Інгредієнти:

• 250 гр. фарш
• 1 шматочок приблизно 50-80 г свіжого сиру
• 3-4 скибочки бекону
• орегано, петрушка...
• 4-5 помідори
• цибуля
• Яйце 1
• Біле вино
• 1 таблетка авекрему
• щіпка перцю

Приготування: 

У мисці змішуємо в спеції, яйце, м’ясо, бекон і сир на дуже маленькі шматочки. Солі не додаємо, так як бекон дуже солоний, а в соус авекрем теж покладемо... Робимо кульки і пропускаємо їх через борошно.

The випікати близько 15 хвилин при 180º (Їх можна смажити замість духовки, але цей варіант корисніший і чистіший.)

Поки у нас фрикадельки в духовці, готуємо соус: ріжемо помідори і цибулю. У каструлю кладемо трохи олії, а коли воно почне нагріватися, додаємо цибулю. Як тільки воно розм’якне, додайте помідори. Трохи притушовуємо, додаємо трохи білого вина (не багато) і дві-три склянки води разом з таблеткою Авекрем.

Ми завжди можемо додати більше води або більше вина, але видалити його, якщо ми смажимо, неможливо, тому я рекомендую вам додати трохи, і залежно від смаку ви додаєте більше на свій смак.

Раз ми налили воду, представляємо фрикадельки, щоб вони були зроблені з соусом і змішаними смаками.

Залишаємо (не сильно помішуючи) середній вогонь близько 15-20 хв., поки ми не побачимо, що соус зв’язався і загус.

Ми служимо з рисом або чіпсами.

Вони вам напевно подобаються.

Більше інформації про рецепт