Фрикадельки з горошком та морквою

Фрикадельки - це класика в будь-якому будинку, їх зазвичай готують наші бабусі, а діти особливо їх дуже люблять, особливо якщо у них є помідори! Це страва, яка не піддається щодня, і допомагає нам збалансовано обідати або вечеряти, оскільки вона чудово поєднується з овочами, і навіть для найніжнішого ми можемо їх сховати.

Рецепт котлет з горохом та морквою, який я сьогодні вам приношу, дуже простий, вдома ми його любимо і навіть мій дворічний син набиває тарілку хлібом. В кінці рецепту я залишаю вам кілька пропозицій, як заховати овочі на випадок, якщо вашій малечі важко їх з’їсти.

Інгредієнти

• 500 гр фаршу
• Банку гороху
• Морква 3
• 1 лавровий лист
• Оливкова олія
• Сел
• Перець
• Зубчики часнику 3
• Половина маленької помідорової банки

розробка

У сковороду ми додамо дві столові ложки оливкової олії, а коли вона стане гарячою, ми зваримо зубки часнику, порізані на аркуші, стежачи, щоб вони не пригоріли. Посоліть і поперчіть м’ясо, добре перемішайте і сформуйте тефтелі, які ми збираємося додавати на сковороду і варити, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Додайте склянку води, сіль, перець, лавровий лист і моркву, нарізану скибочками. Накрийте сковороду і тушкуйте, поки морква не закінчиться.

Коли ми готові, додаємо горошок і помідор, готуємо ще кілька хвилин (поки соус не зменшиться до нашого смаку), коригуємо сіль, якщо потрібно, і все.

Пропозиції

• Якщо вашій дитині важко споживати овочі, спробуйте натерти моркву або кабачки і змішати їх з фаршем. Формуючи котлети і готуючи їх, ви цього не помітите.
• Для збалансованого обіду або вечері супроводжуйте цю страву картоплею або рисом.

Більше інформації про рецепт

Час підготовки 10 хвилин

Час приготування 40 хвилин

Загальний час 50 хвилин

Кілокалорії на порцію 625