Картопля хасельбек, ідеальний гарнір
Представляю вам Картопля хасельбек, найкращий гарнір, який я можу придумати, щоб супроводжувати м’ясо. Її походження шведське, вони були зроблені в ресторані в Стокгольмі, Хассельбекен. Оригінальна річ цієї смаженої картоплі - це її розрізане шматочками, але фактично не розбиваючи картоплю. Завдяки цьому ми отримуємо супер хрустку картоплю зовні, а всередині дуже ніжну.
Ці смажена картопля Окрім того, що вони смачні, вони ще й дуже привабливі. Сьогодні ми пропонуємо найосновніший рецепт, сіль, олію та трохи приправи, але ви можете покласти все, що вам спаде на думку! Фарш з бекону, сир, ... Собрасада? Я ніколи не роблю їх однаково. Заохочуйте нас створити власну версію та розкажіть нам.
Картопля хасельбек, ідеальний гарнір
Смажена картопля по-хасельбекськи
Автор: Ана та Асу Чаморро
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 4 середні картоплини
- оливкова олія
- сіль
- 1 це
- перейіл
Підготовка
- Ми починаємо рецепт з увімкнення духовки, це шиття та спів. 220ºC
- Ми беремо картоплю і добре її миємо, ми не будемо знімати шкірку, тому ретельно очищаємо її.
- Гострим ножем ми збираємося робити паралельні надрізи, не доходячи до кінця. Для цього ми кладемо картоплю поруч із тим, що робить нас зупинкою, так що ніж торкається цієї зупинки, і таким чином ми не досягаємо кінця картоплі. Перший може вийти не дуже добре, але третій картопля буде ідеальним, побачите.
- Після розрізання ми кладемо на них сіль, трохи розкриваючи аркуші, щоб вона входила з усіх боків.
- Тепер сплеск оливкової олії. Також ми можемо використовувати вершкове масло. Це на ваш вибір.
- Йдемо до духовки на 40 '.
- Тим часом ми робимо пюре з часником і петрушкою, коли залишиться 10 ′ для видалення картоплі, викладемо його зверху.
- З часом ми дістаємо нашу картоплю та насолоджуємось !!