Сьогодні я пропоную вам цю просту і смачний рецепт іспанської шинки з індички. Готується проста страва, з невеликою кількістю інгредієнтів і найкращим, дуже низьким вмістом жиру. Після свят ми зазвичай починаємо рік, сповнений гарних рішень щодо здорового способу життя та харчування. Але багато разів ми думаємо, що повноцінне харчування базується на нудних і неапетитних стравах.
Ну, індичка - це дуже нежирне м’ясо, тому, вибравши хороший спосіб приготування, ви зможете отримати смачне і корисне блюдо. Турецькі шинки - одна з найсоковитіших частин цієї тварини, крім того, ми приготуємо її в духовці і таким чином отримаємо весь її смак, не додаючи жиру до страви. В якості допоміжного можна додати трохи печеної картоплі та хороший зелений салат.
- 4 індичих шинки
- 1 середня цибулина
- Зубчики часнику 4
- 2 стиглих помідора
- чебрець
- сіль
- перець
- оливкова олія
- келих білого вина
- По-перше, ми збираємося дуже добре вимити індичі шинки, висушити абсорбуючим папером і зарезервувати.
- Тепер нам доведеться подрібнити цибулю і часник дуже дрібно.
- Помідори почистити і нарізати невеликими кубиками.
- Ми розігріваємо піч приблизно до 180 градусів, поки ми закінчуємо підготовку джерела.
- У вогнетривку посуд кладемо цибулю, часник і помідори і перемішуємо.
- Заправити шинки індички, додати нотку чебрецю і краплинку оливкової олії.
- Добре очищеними руками ми ретельно просочуємо все м’ясо спеціями.
- Тепер ми кладемо шинку у джерело на грядці з овочами.
- Нарешті, поливаємо склянкою білого вина і ставимо в духовку.
- Варіть близько 25 хвилин, після цього переверніть м’ясо і знову запікайте ще близько 25 хвилин.
- Індичка повинна бути добре підрум’янена зовні.
- Щоб переконатися, що воно добре приготовлене, можна зробити пару надрізів на м’ясі.