Збереження очищеної картоплі

Знаєш як консервуйте очищену картоплю? Однією з найбільш вживаних продуктів на кухні є картопля. Без сумніву, з ними ми можемо створювати численні страви. Від найпростішого до найкреативнішого може бути на нашому столі. Але іноді трапляється так, що ми починаємо чистити і різати картоплю, не розуміючи, що нам не потрібно так багато для створення нашого рецепту.

Ми не хочемо, щоб хтось із них загубився, тому сьогодні ми залишаємо вам найкращі поради та підказки як зберегти очищену картоплю. Таким чином, ви будете мати їх під рукою і готові доповнити улюблену страву. Дізнайтеся, якими кроками вам слід слідувати!

Дуже просто, щоб картопля, яку ви щойно очистили і порізали, не зіпсувалася, ми кладемо її в посудину, залиту водою, і ставимо в холодильник. Це збереже їх ідеально пару днів (вони лише втратять трохи крохмалю). Потім перед тим, як ми почнемо варити цю картоплю, ми сушимо її тканиною, щоб вона не стрибала. Просто, правда?

Як зберегти очищену картоплю

Як правило, коли ми хочемо тримати очищену картоплю ми кладемо її в холодильник. Але лише з цим це не працює. Більше за все, тому що вони псуються, і наступного дня ми побачимо, що вони більше не корисні для приготування їжі. Отже, щоб переконатись, що ми все ще можемо ними користуватися, найкраще помістити їх у миску з водою. До цієї води ви додаєте трохи лимонного соку і тепер можете брати їх у холодильник. Хоча вони будуть проходити без проблем, правда, рекомендується не залишати їх надовго. Більше за все, тому що картопля поглинає воду, і в той же час вони виділяють крохмаль.

Ще один з ідеальних способів консервуйте очищену картоплю полягає в тому, щоб добре просушити їх невеликою кількістю паперу або серветок. Ми накриємо їх невеликою кількістю прозорого паперу або поліетиленової плівки і віднесем до холодильника. Звичайно, якщо у вас є типові мішки для морозильної камери, тоді ви можете зберігати їх у них, добре закривати, щоб не залишалося повітря, і знову прибирати в холодильник.

Чи можна зберігати очищену і нарізану картоплю?

Як ми щойно побачили, їх можна врятувати. У великій ємності з водою, яка їх повністю покриває, це буде найкращим рішенням. Але так, бажано не накривати згаданий контейнер, а також, якщо ви збираєтеся зберегти очищену і нарізану картоплю таким чином, воду потрібно міняти. Пари разів на день буде більш ніж достатньо. Найкраще споживати їх протягом доби або не більше двох. Без сумніву, якщо їх приготування займе багато часу, ви помітите, як вони змінюють колір, тому краще використовувати їх до того, як це станеться.

Збереження вареної картоплі

Якщо ви приготували картоплю в підсоленій воді і бризку оцту, на вашому столі вже є соковита і корисна страва. Якщо вам цікаво, для чого призначений оцет, пояснимо, що картопля не розпадається в процесі варіння. Але коли ви будете готові, якщо ви зрозумієте, що зробили більше, ніж потрібно, не хвилюйтеся. Ви також можете зберегти приготовлену картоплю. Ну, а в цьому випадку найкраще завжди готувати їх з шкіркою. Таким чином, ми очистимо, що збираємося ними користуватися, а решту збережемо в холодильнику. Тож ми можемо зберегти цілістю пару днів. 

Очищену картоплю вакуумом 

Один із способів зберегти їжу довше - це вакуумна техніка. Звичайно, це найкраще відомо всім. Окрім того, що він буде дуже практичним, він також набагато краще і довше збереже нашу їжу. Тому, як ми говоримо, його збереження буде здійснено в межах оптимального результату. Є машини, які виконують роботу за нас, але якщо у вас її немає, ви можете легко зробити це вдома.

Якщо ви хочете зберегти очистити очищену картоплю від вакууму Вам знадобляться герметичні мішки та велика ємність, повна води. Очищену картоплю кладемо в пакет. Ми не закриємо його повністю, але залишимо невеликий пробіл. Ми занурюємо мішок у воду, і це змусить повітря повністю виходити з нього. Це коли ми маємо повністю закрити його. Після цього ми можемо вийняти мішок з води і перевірити, чи не залишилося повітря.

Як довго можна залишати очищену картоплю у воді?

Очищену картоплю у воді можна залишити на два-три дні. Якщо ви будете слідувати попереднім порадам, покриваючи їх водою та кількома краплями оцту, вони без проблем утримають вас. Повторно використовуючи їх, ви просто повинні добре висушити їх і готові до гарного приготування страви. Звичайно, якщо ви хочете мати набагато хрустку картоплю, ви також можете почистити її і помістити в ємність з водою, але перед тим, як їхати смажити. Таким чином, вони втратять частину крохмалю, і в результаті вони будуть хрустіти в нашому роті. Справжній захват!

Збереження картоплі фрі

Якщо ми ніколи не отримаємо правильні суми! Саме через це якщо у вас залишилися фішки, ніколи не викидайте їх. Це правда, що якщо ми розігріємо їх, смак і текстура будуть не однаковими. Але на все є свої хитрощі. Щоб зберегти смажену картоплю як свіжоприготовану, ми покладемо її на сковороду з дуже невеликою кількістю олії. Постарайтеся, щоб не було занадто великої кількості картоплі. Ми збираємося смажити їх пару хвилин, перевертаючи. Ви побачите, як вони знову виходять більш ніж ідеальними. Звичайно, ви можете зробити те ж саме, але в духовці. Вони точно не залишають жодного на тарілці!

Якщо ви не можете використовувати їх на вечерю, а хочете тримати картоплю фрі, Ви також можете це зробити. Коли вони холодні, ми можемо помістити їх у пластикову ємність і залити крапкою масла. Ми закриваємо згаданий контейнер і беремо його в холодильник. Кажуть, що вони можуть тривати до семи днів, але було б доцільно споживати трохи раніше, якщо це можливо. Коли ми будемо їх їсти, нам доведеться злити їх і помістити в каструлю, але без олії. Ми обігріємо їх кругом і вуаля.

А коли ви хочете їх споживати, ми рекомендуємо скласти цей рецепт запеченої курки з картоплею та овочами. Смачно!:

Пов'язана стаття:

Запечена курка з картоплею та овочами