Яйця-пашот, простий рецепт для супроводу

L яйця - дуже універсальна їжа. На кухні можуть існувати мільйони і мільйони рецептів, де яйце є головним героєм. Але сьогодні я представляю його вам здоровим і простим способом, щоб він був гарним супроводом чудової страви.

L яйця-пашотКрім того, якщо варити в підсоленій воді та оцті, це спосіб дуже здоровий вживання яєць, оскільки яєчня може змінити рівень холестерину у людини.

Інгредієнти

• Яйця.
• Вода
• Сел
• Оцет
• Петрушка.

Підготовка

Перш за все, нам доведеться доведіть воду до кипіння. Ця вода повинна мати температуру, при якій вона не занадто сильно кипить, оскільки бульбашки розіб'ють яйце, ані дуже розпушене, оскільки воно не буде закінчене.

Коли мова йде про типові киплячі бульбашки, але не надто сильно, ми додамо бризок оцту. Це для того, щоб білки скоротилися, а яйце зібралося. Потім, ми кинемо яйце і трохи солі зверху.

Яйце-пашот пізно між кількома 8-10 мін в кулінарії легко знати, що це робиться. Тільки коли воно трохи спливе, а білок буде зібраний і повністю білим, яйце готове. Ми виймаємо їх з горщика і ставимо стікати на абсорбуючий папір.

Нарешті, ми відріжемо вас за допомогою обрізати потворні кінці, тобто шматочки, які ми бачимо, роблять пашот яйцем досить грубим. Таким чином, ми можемо представити це більш естетично. Крім того, ми прикрасимо його петрушкою.

Більше інформації - Суп з тріски з пашотними яйцями, ідеальна зимова вечеря

Більше інформації про рецепт