Яйце-пашот з хорізо на гнізді спагетті

El яйце Це дуже універсальна їжа, з нею ви можете складати різні рецепти, або як основне блюдо, або як супровід. Крім того, це основа багатьох майонезів. Але в цьому випадку ми надали йому вишуканий штрих, скручуючи скибочками хорізо.

Хорізо та яйце завжди дуже доповнювали традиційна кухняХто не їв якісної смаженої яйця з хорізо? Ну, давайте почнемо!

Інгредієнти

• Спагетті.
• Яйця.
• Хорізо.
• Оливкова олія
• Сел
• Петрушка.
• Вода

Підготовка

Перш за все, ми почнемо приготувати спагетті в горщику з великою кількістю підсоленої води. Коли вода почне закипати, додайте спагетті і варіть 8-10 хвилин.

Тоді ми підготуємо яйце пашот. Для цього ми розмістимо шматок поліетиленової плівки над мискою, всередині неї покладемо один-два скибочки хорізо, яйце зверху, щіпку солі та петрушки та трохи оливкової олії.

Ми закриємо пакет дуже добре, що його добре пресують, щоб під час варіння нічого не виходило. Ми покладемо його в невелику каструлю з водою, на середньому вогні приблизно на 10 хвилин, щоб ми побачили, що білий повністю схопився.

Коли яйця пашуться, ми зробимо виріз ножицями зверху на пашот яйце, щоб воно вийшло цілим, не розбиваючись, тому потрібно бути дуже обережним.

Ми розмістимо трохи спагетті у формі гнізда, і розмістимо ці яйця-пашот з основою хорізо прямо в центрі. Ми розколоємо жовток ножем, і насолоджуємось цим яйце-пашот з чорізо.

Більше інформації - Зелена квасоля з картоплею і яйцем-пашот

Більше інформації про рецепт