Є кілька поєднань, які мені подобаються більше, ніж шоколад і апельсин, коли справа стосується солодких рецептів. Ось чому я не міг втриматися, щоб не приготувати їх шоколадно-апельсинові кекси з рецептом, який мені дала подруга. Симпатичні та пухнасті, вони цілком залежні.
Шоколадні та апельсинові булочки ідеально підходять для доповнення сніданок або перекус сім'ї. Вони прості і швидкі в приготуванні, і якщо їх правильно зберігати в герметичній металевій тарі, вони можуть прослужити до 4 днів, як і перший день. Чи наважуєтесь ви їх спробувати? Ви не пошкодуєте.
- 3 яєць кімнатної температури
- 150 г. коричневий цукор
- 50 мл молоко
- 100 мл З оливкової олії
- 10 г. хімічні дріжджі (королівського типу)
- Сік ½ апельсина
- Цедра ½ апельсина
- 230 г. кондитерське борошно
- 1 щіпка солі
- 2 столові ложки чистого какао-порошку
- Просіваємо борошно і змішати з рештою сухих інгредієнтів: сіллю, какао та дріжджами.
- В іншому контейнері збиваємо яйця з цукром протягом 15 хвилин, поки не буде досягнута однорідна та аерована суміш.
- Додайте, потроху, молоко та олію впереміш, не припиняючи збивати.
- Потім ми додаємо до попереднього тіста суміш борошна та апельсинового соку перемежованим способом, перемішуючи до отримання однорідна маса.
- В кінці кінців додаємо родзинку апельсин і ми закінчили змішувати.
- Накриваємо ємність плівкою і беремо до холодильника протягом 1 години.
- Розігріваємо духовку при 220ºC, і ми поміщаємо паперову капсулу в кожну металеву форму.
- Роздаємо тісто, заповнюючи кожну з них на половину або три чверті її потужності.
- Випікаємо булочки при 200 ° C протягом 14 хвилин.
- Дістаємо з духовки, розмотуємо і даємо їм охолонути на решітці.