Дещо недавно ми бачили шоколадне печиво, дуже м’який і ідеально підходить до склянки молока. Ті, які я сьогодні вам присвячую, присвячені шоколадним наркоманам, оскільки їх смак набагато інтенсивніший, а найкраще те, що вони не містять яєць.
Рівень складності: Легкий
Час приготування 30 хв.
Інгредієнти:
- 50 гр. шоколад (у моєму випадку 75%, але ви можете використовувати той, який вам найбільше подобається)
- 50 гр. вершкового масла
- Цукор за смаком
- 100 мл молоко
- Борошно
Розробка:
У каструлі розтоплюємо масло разом з шоколадом і додаємо молоко. Коли гаряче додаємо цукор і добре перемішуємо. У велику ємність ми додаємо цю суміш і починаємо потроху додавати борошно. Я починаю з додавання по дві столові ложки за раз, коли кінцевого результату майже немає, я продовжую додавати по одній, наприклад, поки у нас не з’явиться м’яке тісто, яке не липне до пальців.
Після отримання тіста розтягуємо його до товщини приблизно 1 см, вирізаємо формочками для печива або склянкою догори дном і кладемо їх на деко, злегка змащене вершковим маслом. Ми розігріваємо духовку і, коли вона готова, ставимо піддон, який ми дамо їй випікатись 15-20 хвилин при 180ºC. Після цього ми перевіряємо, чи готові вони, а якщо є, насолоджуємось!
Більше інформації - М'яке шоколадне печиво