Шоколадне печиво з горіхами, чудово мало!

2 червня це було мій день народження, і з одного дня на наступний я вирішив святкувати це разом із друзями вдома. Оскільки я вже здивував їх шоколадною випічкою з печива та глазурованими пампушками, я хотів ще трохи підняти планку і наважився цим шоколадним горіховим брауні. Запевняю, вони були захоплені, тож я досяг своєї мети.

Брауні - це типовий американський рецепт, де шоколад змішується в дуже м’який і смачний бісквіт з розтопленим шоколадом всередині. 

Інгредієнти

• 2 плитки шоколаду для десертів (загалом 500 г).
• 200 г подрібнених волоських горіхів.
• 150 г борошна.
• 150 г вершкового масла.
• 200 г цукру.
• 4 яєць
• 4 столові ложки води.
• 2 столові ложки кави з сіллю.
• Ванільний цукор.

Підготовка

Щоб зробити цей вишуканий шоколадно-горіховий брауні, по-перше, ми змішаємо борошно з сіллю в миску і, ми залишаємо це на потім. Також ми нарізаємо шоколад для десертів на невеликі шматочки.

Потім у каструлі ми розтоплюємо вершкового масла з цукром і водою. Коли все розплавиться і при середній високій температурі, зніміть з вогню і додайте плитку шоколаду, яку ми раніше подрібнювали разом з невеликою кількістю ванільного цукру. Добре перемішайте кількома стрижнями, поки шоколад повністю не розплавиться.

Потім ми додаємо до шоколадної основи яйця по одному, поки не вийде невелика рідка маса зі спеціальним блиском.

Потім додати борошняну суміш з сіллю і все добре розмішуємо, поки не отримаємо дещо більш однорідне і компактне тісто.

Тоді візьмемо інше подрібненої таблетки та волоських горіхів до основної суміші шоколаду і ще раз перемішайте, щоб все добре інтегрувалось.

Нарешті, ми змащуємо a цвіль для духовки з невеликою кількістю масла і борошна. Ми будемо виливати тісто і добре розподіляти. Ми поставимо його в духовку при 150ºC приблизно на 40 хвилин.

Більше інформації - Іменинний торт з кондитерським кремом та шоколадом

Більше інформації про рецепт