Суп з часником і кокосовим молоком

Суп з часником і кокосовим молоком

Холод тут, щоб залишитися. Це призвело до того, що минулого тижня наше меню суттєво змінилося. Холодні страви замінено гарячими: супи, вершки та рагу; які допомагають нам тонізувати організм. Це часниковий кокосовий молочний суп є прикладом їх.

Часник - це зірка цього супу, який я запрошую вас приготувати сьогодні. Що мені цікаво в цьому, - це використання кокосового молока в рецепті, а також поєднання спецій. У ньому є імбир, петрушка, перець ... так виходить дуже ароматний.

Суп з часником і кокосовим молоком
Цей суп з часником та кокосовим горіхом ідеально підходить для зміцнення організму взимку. Інтенсивний, ароматний і легкий, його легко приготувати, але не швидко.
Автор:
Тип рецепта: Entree
Порції: 2
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 26 (13 + 13) часникових зубчиків
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 cebolla
  • ¼ чайна ложка меленого кайенського перцю
  • 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
  • ½ чайна ложка петрушки
  • 2 склянок овочевого відвару
  • 180 мл кокосове молоко
  • Сіль і перець
Підготовка
  1. Ми розігріваємо духовку до 180ºC.
  2. Ми розміщуємо 13 зубчики часнику, неочищений, у формі для запікання. Полийте часник оливковою олією і накрийте посуд алюмінієвою фольгою.
  3. Випікайте 45 хвилин, поки часникові часточки не обсмажуються. Отже, ми дістаємо їх з духовки і даємо їм зігрітися, щоб очистити їх.
  4. Хоча, ми розтоплюємо масло у великій сковороді на середньому вогні.
  5. Додаємо цибулю Жульєн, перець, імбир і петрушку і варити 10 хвилин, поки цибуля не стане прозорою.
  6. Потім ми включаємо всі зуби часник, очищений від шкірки, і варити ще 5 хвилин.
  7. Нарешті, додаємо відвар овочів і доведіть до кипіння. Знижуємо вогонь і тушкуємо 20 хвилин.
  8. Ми подрібнюємо або розріджуємо всі інгредієнти для гладкого супу.
  9. Потім ми знову ставимо його на вогонь і додаємо кокосове молоко до досягнення бажаної текстури. Перемішуємо і приправляємо.
  10. Подаємо гарячим.

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.