Хороші вінегрети, що супроводжують різні страви, добре поєднуються з бутербродами, що супроводжують страви з червоного та білого м’яса з овочами, покращуючи смак ваших страв.
Всі думають, що складно зробити хороший вінегрет важко, а навпаки - це просто, і хороший вінегрет у холодильнику може вам дуже допомогти, коли ви не знаєте, що супроводжувати страву.
Інгредієнти
2 Cebollas
1 apio
6 великі моркви
200 см3 води
Виходьте на свій смак
3 оливкова олія
1/2 чайної ложки оцту
1 чайна ложка материнки
Процедура
Наріжте селеру соломкою жульєн, цибулю кільцями, а моркву дуже тонкими скибочками, кип'ятіть моркву великою кількістю води і солі за смаком протягом 5 хвилин, а потім додайте цибулю і проваріть разом з морквою ще 2 хвилини. від вогню і залиште його охолоджувати, додайте селера і перемішайте.
Приготуйте заправку, змішавши 200 см3 води з олією, оцтом, орегано та щіпкою солі.
Покладіть цю заправку на цибулю і цибулю-порей і подавайте холодним.