Омлет з цибулею і баклажанами, насичений, легкий і дуже хороший простий у приготуванні. Коржики можна готувати з усім, що нам подобається, їх можна поєднувати з різними інгредієнтами, але з овочами вони дуже хороші, вони є хорошим варіантом на вечерю. Баклажан і цибуля надають багато смаку, ідеально підходить для насиченого і соковитого омлету.
І те, і інше баклажани як цибуля Він має багато властивостей, їх можна приготувати різними способами, зажарка з баклажанів та цибулі чудово супроводжує інші страви, такі як м’ясо, риба, яйця ...
Цибулевий і баклажановий омлет
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Verduras
Порції: 2
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 4-5 яєць
- 2 баклажани
- 1-2 цибулини
- Масло
- Сел
Підготовка
- Щоб приготувати омлет з цибулею і баклажанами, ми почнемо з того, що миємо баклажани, обрізаємо кінці, розрізаємо навпіл і закінчуємо діленням на маленькі квадратики.
- Очистіть цибулю і наріжте його шматочками.
- Ми ставимо сковороду на вогонь струменем олії на середньому вогні, додаємо цибулю і баклажани шматочками, даємо йому пасируватись, поки овочі добре не звариться близько 20 хвилин. При необхідності додамо трохи олії. На половині варіння ми додамо трохи солі.
- У миску ми покладемо яйця і добре збиємо, додамо овочі-пашот, все перемішаємо, ще трохи посолимо.
- Ставимо антипригарну сковороду на середній вогонь з невеликою кількістю олії, додаємо всю суміш коржів.
- Коли це починають робити з боків, ми перевернемо омлет за допомогою тарілки, нехай вариться з іншого боку, нехай омлет вариться до готовності.
- Цей омлет можна з’їсти за ніч або взяти на роботу, він такий же хороший.
- Ми можемо залишити омлет добре зробленим або зробити його соковитішим, залежно від того, як він нам подобається.