Якщо ти коханий макаронні вироби і постійна їжа, можливо, сьогодні ти одна з найщасливіших істот на землі, коли відкриєш цей рецепт хорізо карбонара, один із соусів з більшою кількістю тіла та індивідуальності, який я пробував давно. Не так давно сервер, який дуже любить готувати і має дуже приємних друзів, отримав чудову книгу швидких рецептів Джеймі Олівера, Біблія гастрономічного задоволення швидко і добре (жодна з страв не перевищує 15 хвилин приготування). Оскільки гастрономічний сибаризм доступний для всіх бюджетів, це версія прогулянки по дому та холодильників, стоячи ногами на землі.
Незважаючи на те, що є стійким захисником калорійного балансу в їжі ... іноді не завадить піднятися наверх і викинути принципи у вікно ... і багато іншого з такою спокусою на столі. Хто може встояти перед хорошим чорізо? (утримуватися від політиків).
#keepcalm і #clickandeat
- 250 г макаронів (у мене ідилія зі спагетті)
- 150 гр чоризо рубаний
- Столова ложка собразади
- 250 гр випарений молоко (якщо ви вимогливі) або крем (якщо вам байдужа операція з бікіні)
- 50 г вершкового масла
- Сел
- Білий перець
- 50 г порошку сиру пармезан
- Розтопіть на сковороді вершкове масло і потріть цибулю, дрібно нарізану попередньо.
- Після того, як цибуля пашот, додайте подрібнений чорізо і смажте 4 хвилини.
- Додайте випарене молоко / нічого, столову ложку собрасади та 40 г порошку пармезану, зменште вогонь до середньої потужності та перемішуйте, поки собрасада не змішається з вершками.
- Даємо відпочити на середньому вогні протягом 8 хвилин.
- Вимикаємо вогонь і резервуємо.
- Зваріть макарони, злийте і посуд.
- Покриваємо соусом, перемішуємо і посипаємо зверху сиром пармезан.