Ми збираємося приготувати дуже крутий крем для проходження тепла, холодний крем з огірка та авокадо, просту і швидку закуску.
Влітку найкраще починати їжу з холодних страв, найвідоміші - гаспачо, яке зараз готується найрізноманітнішими способами, в даному випадку з огірком та авокадо, це дуже добре, воно готується за кілька хвилин і це добре для нас як для початку або для приготування свіжих кадрів.
Дуже здоровий крем з дуже гладкою текстурою та ароматом.
Холодний крем з огірків та авокадо
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 500 гр. огірок
- 2 авокадо
- 1-2 зубчики часнику
- 30 мл З оливкової олії
- 1-2 столові ложки оцту
- ½ чайної ложки орегано або базиліка
- Перець
- Сел
- 1 склянка холодної води
- Кубики льоду
Підготовка
- Щоб приготувати холодний крем з огірків та авокадо, ми почнемо, поставивши воду в холодильник, вода повинна бути дуже холодною.
- Огірки очищаємо, розрізаємо авокадо навпіл і видаляємо кісточку і шкірку. Для цієї страви краще, щоб вони були трохи стиглими.
- Після того, як огірки та авокадо очищаються, ми очищаємо і нарізаємо часник на шматочки.
- Ми кладемо все в склянку блендера або в робота.
- Ми додаємо трохи солі, перцю і деяких трав, які вам подобаються, це необов’язково.
- Додаємо трохи олії та оцту.
- Ми добре його подрібнюємо, поки не отримаємо текстуру, яка нам подобається, ми додаємо воду так, як вона нам потрібна, і коли ми хочемо, щоб крем залишався.
- Як тільки крем нам сподобається, ми складаємо його в банку і залишаємо в холодильнику до часу подачі.
- Коли ми йдемо служити, ми скуштуємо і закінчимо одягати його на свій смак. Додаємо кілька кубиків льоду, щоб відразу не охололо.
- Ми супроводжуватимемо вершки шматочками помідорів, цибулі, дрібно нарізаного огірка.