Шукаєте швидкий і універсальний рецепт риби? Це хек з картоплею в мигдальному соусі що ми пропонуємо сьогодні, стане чудовим союзником на кухні, як для поповнення щоденного меню, так і для подачі на свято. І вам знадобиться всього 25 хвилин, щоб підготувати його.
Головне в цьому рецепті в соусі, перед яким неможливо встояти. Неминуче, як ви встигнете переконатися, мокрий хліб, поки не закінчите. Зробити це дуже просто; просто обсмажте кілька зубчиків часнику, підсмажити трохи мигдалю і зробіть пюре, яке підживить і придасть соусу смак.
The Печена картопля вони завжди складають чудовий тандем з рибами. Щоб рецепт не перестав бути швидким, ми приготували їх у мікрохвильовій печі, щоб додати їх одразу після цього до цієї страви. Маленькі хитрощі, які роблять цей рецепт швидким рецептом.
Рецепт
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 12 мигдалю
- Зубчики часнику 2
- 1 подрібнена цибулина
- 1 чайна ложка борошна
- ⅓ чайна ложка солодкої паприки
- Сплеск білого вина
- 1 склянка рибного бульйону
- Сел
- Чорний перець
- Свіжа петрушка
- 6 корейки або скибочки хека
- 2 картоплини
- Нагріваємо олію в низькій каструлі і обсмажити очищені зубчики часнику поруч з мигдалем. Як тільки підрум’яниться, вийміть зі сковороди і залийте в ступці.
- У тому ж горщику, пасеруйте цибулю близько 5 хвилин.
- Після додати борошно і обсмажити одну хвилину для приготування і не перетравлюється.
- Далі додаємо паприку, біле вино і рибний бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні кілька хвилин, поки ми готуємо пюре і варимо картоплю.
- Для цього кладемо в ступку разом із зубчиками часнику і мигдалем дрібку солі і трохи петрушки. Працюємо, поки не отримаємо пасту, додавши трохи рибного бульйону із запіканки.
- Ми також користуємося перевагами підготувати картоплю. Нарізаємо їх скибочками товщиною в півсантиметра, викладаємо на добре розкладену тарілку, накриваємо плівкою і ставимо в мікрохвильову піч на максимальній потужності на 4 хвилини або поки картопля не стане м’яким.
- Коли пюре буде готове і картопля звариться, додаємо його в каструлю і даємо прокипіти одну-дві хвилини перед додати приправлене філе хека. Варіть на повільному вогні пару хвилин, а потім переверніть корейку, щоб закінчити приготування.
- Подаємо хек з картоплею в гострому мигдальному соусі.