Наближається Різдво, і в кулінарних рецептах ми хочемо допомогти вам побудувати своє меню для вечірок. Поки урочистості не почнуться, ми пропонуватимемо рецепти, якими можна здивувати гостей та насолодитися хорошим столом. Такі рецепти, як цей хек, розбитий у соусі з цибулі-порею.
Рецепт дуже простий і дуже гарна альтернатива для вечірок, на яких ми любимо насолоджуватися власною компанією. Чому? Ви запитаєте. Бо ти можеш відпустка зроблена заздалегідь; Приготуйте це напередодні ввечері або в першу чергу вранці і не хвилюйтеся.
Хек, побитий у соусі з цибулі-порею
Порції: 3-4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 850 г. корейка хека
- Сіль і перець
- Борошно для покриття
- 2 яйця для покриття
- Оливкова олія екстра-діви
Для соусу з порею
- 1 велика біла цибулина, подрібнена
- 4-5 цибулю-порей (біла частина), подрібнений
- ½ келих білого вина
- Рибний суп
Підготовка
- Ми кладемо крапельку олії в низьку каструлю і пашот цибулю і цибулю-порей протягом 10 хвилин.
- Після додаємо біле вино і варити кілька хвилин, поки воно не зменшиться і спирт не випарується.
- Тоді, додати 2 склянки відвару риби і нехай все вариться 10 хвилин.
- Після ми подрібнюємо суміш для досягнення дуже гладкого соусу. Якщо ви любите дуже тонкі соуси, також передайте їх через китайські.
- Вибиваємо вирізки хека і обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки.
- Ми включаємо їх у запіканку з соусом і ми варимо ціле 10 хвилин, щоб хек закінчив готувати і ароматизатори інтегрували.