Вирізані стейки в перцевому соусі

Стейки - це завжди хороший варіант, коли ми хочемо їжте добре, але ми поспішаємо оскільки їх дуже легко зробити. Однак іноді ми не хочемо їсти м’які стейки, тому ми пропонуємо вам супроводжувати їх насиченим і легким перцевим соусом та смаженою картоплею.

Отже, сьогодні ми представляємо вам ці смачні філе корейки перцю, зроблені всього за 15 хвилин, а то й менше. Цей рецепт дуже зручний студентів та / або одинаків вони не дуже уявляють собі приготування їжі, і їм це не дуже подобається Таким чином, вони можуть вчитися потроху і за допомогою легких і соковитих рецептів.

Інгредієнти

• Корейка стейки.
• 2-3 картоплин.
• Лимонний сік.

Для соус з перцю:

• 200 г вершків для приготування.
• 1 столова ложка меленого чорного перцю.
• 2 чайні ложки меленого чорного перцю.
• 30 г вершкового масла.
• 1 таблетка концентрованого м’ясного бульйону.
• 2 столові ложки оливкової олії.
• Щіпка солі

Підготовка

Спочатку мацерація стейки. Для цього ми покладемо його на рівну поверхню і посолимо з обох боків, а потім розташуємо в глибокій тарілці, в яку будемо збризкувати вичавлений лимонний сік. Це також можна обміняти на нарізаний зубчик часнику або навіть те і інше.

Під час мацерації стейки ми лущимо і миємо Patatas. Крім того, ми наріжемо їх на тонкі хлібобулочні скибочки і обсмажимо у великій кількості гарячої олії, а потім злиємо на абсорбуючий папір.

Тоді ми зробимо стейки на сковорідці або сковороду, яка дуже гаряча, щоб вони не стискалися дощиком оливкової олії. Ми будемо їх обертати і обертати, щоб вони не надто висохли.

Нарешті, або поки вони робляться, ми робимо легкий перцевий соус. У каструлю або сковороду ми покладемо оливкову олію, і коли воно трохи нагріється, додамо масло, а потім - чорний перець. Трохи протушкуйте, щоб звільнити його смак, і додайте вершки, щоб варити його кілька хвилин. Коли почне закипати, додайте щіпку солі, основний кубик і ложки меленого чорного перцю, варіть його пару хвилин і все. Тепер ми можемо помити стейки та картоплю цим насиченим соусом.

Якщо ви бажали більшого, рекомендуємо спробувати Запечена свиняча корейка що теж дуже добре.

Більше інформації про рецепт