Філе, фаршироване шинкою та сиром, проста страва, яку ми можемо приготувати до особливого дня чи свята. Страва виглядати дуже добре, як основна страва вона чудова
Начинка з шинки та сиру дуже хороша, але ми можемо поєднувати її з іншими смаками, такими як бекон, солодка шинка ...
Філе, фаршироване шинкою та сиром
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Спочатку
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2 свинячі вирізки
- 150 гр. бекон
- 150 солоної шинки
- 150 овечого сиру або скибочок
- ½ цибуля
- 150 мл біле вино
- 300 мл вершки для приготування
- 1 банка грибів
- Масло
- Сел
- Перець
Підготовка
- Спочатку ми очистимо філе, видалимо весь жир, розкриємо філе навпіл.
- Як тільки філе відкриється, ми кладемо на нього трохи солі і перцю, наповнюємо шинкою і сиром, закриваємо зубочистками або ниткою, як вам подобається.
- Ми поставимо каструлю для нагрівання з олією. Ми додамо трохи перцю в філе і підсмажимо їх потроху, перевертаючи.
- Коли вони стануть золотисто-коричневими, ми додамо подрібнену цибулю і залишимо на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору, і ми повернемо філе, щоб вони закінчили.
- Коли цибуля стане золотистою, ми додамо келих білого вина.
- Нехай вариться 5 хвилин, поки спирт не випарується. Додамо рідкі вершки.
- Будемо на середньо-слабкому вогні, готуючи близько 15 хвилин, якщо побачимо, що він дуже густий, можна додати трохи молока. Ми скуштуємо його з сіллю, якщо це буде потрібно.
- Поки ми підготуємо ще одну сковороду для смаження філених грибів, щоб супроводжувати філе.
- Коли філе готові, ми дамо їм охолонути, щоб вирізати їх із соусу.
- Ми наріжемо їх скибочками і подамо у супроводі соусу та грибів.
- Їсти!!!