Курка, фарширована соусом

Курка, фарширована соусом, ціла класика. Курку можна приготувати різними способами. Це біле і м’яке м’ясо, ідеально підходить для приготування з різними соусами та начинками, курка поєднується з нескінченною кількістю інгредієнтів.

Начинками цієї страви є сир і шинка з овочевим соусом. Ви можете наповнити курку самостійно, але якщо вам це не вдається, вона вже продається наповненою та підготовленою до приготування.

друк

Курка, фарширована соусом

Автор: Монтсе

Тип рецепта: plato

Порції: 6

Час приготування:  15 м

Час приготування:  60 м

Загальний час:  1 год. 15 хв

Інгредієнти

• 1 раунд курки
• 1 велика цибулина
• 2 Tomates
• 4-5 моркви
• Пучок трав
• Склянка вина або коньяку об'ємом 150 мл.
• Стакан води або відвару 250 мл.
• Олія, сіль і перець

Підготовка

1. Беремо запіканку, ставимо її на вогонь, щоб нагріти гарною струменем олії, нарізаємо овочі і кладемо їх у запіканку разом із круглою, зеленню, сіллю та перцем.
2. Ми дозволяємо курці підрум’янитися з усіх боків, і овочі готові одночасно.
3. Коли ми бачимо, що курка добре підрум’янилася, ми додаємо вино, даємо кілька хвилин алкоголю випаруватися і додамо склянку води або бульйону.
4. Ми даємо їй варитися приблизно 30 хвилин, або поки овочі не присутні. Дістаємо тур.
5. У нас залишилися всі овочі, ми кладемо їх у склянку і подрібнюємо, або ми пройдемося по китайцям. Якщо ви хочете, ви можете залишити кілька скибочок моркви для супроводу.
6. Якщо є дуже густий соус, його можна освітлити трохи більше води або бульйону.
7. Ми поставимо це до солі.
8. Дайте курці охолонути, наріжте її скибочками і покладіть в миску, розігрійте соус і покладіть зверху.
9. І готовий до подачі !!!

3.5.3226