Тріснуте шоколадне печиво, справжня спокуса

З цими шоколадне печиво ви можете тільки правильно це зрозуміти. Запах, який видає шоколад, коли він розплавляється у бейн-марі, робить його приємним з першого моменту приготування цього простого рецепту, рецепту, над яким діти можуть співпрацювати зараз, коли вони перебувають у відпустці.

Після випікання ви отримуєте печиво з симпатичним потрісканий вигляд та інтенсивний шоколадний смак. Я намагаюся робити їх у другій половині дня, бо мені більше подобається їх текстура, коли вони відпочивають за ніч, але це справа смаку. Свіжоприготовлені, але колись холодні, вони здивують вас своїм хрустким зовнішнім виглядом і дещо м’якшим серцем. Спокуса, якій важко встояти, що шоколадне печиво це не так?

Інгредієнти

Готує 25-30 печива

• 170 гр. темний шоколад (60-70%)
• 2 яйця
• 220 г. коричневого цукру
• 80 мл соняшникова олія (80 мл.)
• 1 чайна ложка королівських дріжджів
• 122 г. З борошна
• 1/2 чайної ложки солі
• Цукровий стакан

розробка

Ми подрібнюємо шоколад і ми танемо на водяній бані у великій каструлі.

Як тільки шоколад загартується, додайте коричневий цукор, олію і збиті яйця і збийте з електроштанги.

Далі ми додаємо дріжджі, сіль і додамо просіяне борошно потроху за допомогою ручного стрижня або дерев’яної ложки.

Даємо тісту відпочити товщиною, яку ми отримали приблизно 15 хвилин, поки ми розігріваємо духовку до 190º.

Після цього і за допомогою двох ложок, формуємо кульки розміром з волоський горіх і збийте їх у цукровій пудрі. Поміщаємо кульки на деко на пергаментному папері з відступом (2 см.) Між одним та іншим.

Випікайте 15 хвилин і дайте печиву охолонути на решітці перед тим, як зарезервувати їх у герметично закритому контейнері.

Більше інформації - Шоколадне печиво без яєць

Більше інформації про рецепт