Сьогодні ми йдемо з рецепт тріски з часником і картоплею. Дуже хороша, проста і швидка у приготуванні страва. Якщо ви любите тріску, цей рецепт дуже хороший, хоча ви також можете приготувати його з іншою рибою, наприклад, хеком, що дуже добре з цим соусом.
Це страва, яку ви можете приготувати на свято з родиною чи друзями, вона вам сподобається, бо вона дуже хороша.
Тріска з часником і картоплею
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Сегундо
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 8 штук тріски
- Борошно
- Оцет
- 2 або 3 часнику
- Петрушка
- Картопля
- Масло
Підготовка
- Першим ділом буде знесолити тріску, ми покладемо її в посудину, покриту водою в холодильнику, і матимемо її протягом 48 годин, в якій ми змінимо воду, зробимо це 3-4 рази за цей час час. Ви також можете придбати тріску, вже знесолену або заморожену до солі.
- Тріску добре процідимо і обсушимо кухонним папером.
- Ставимо каструлю на вогонь з олією для розігріву, передамо шматочки тріски на борошно, а коли олія дуже нагріється, додамо тріску і смажимо її по пару хвилин з кожного боку.
- Поки в ступці ми подрібнюємо 2–3 часник і петрушку.
- Як тільки часник буде подрібнений, додайте склянку води і хорошу струмінку оцту.
- Покладемо ступку в запіканку з тріскою і дамо їй варитися хвилин 10-15, рухатимемось, щоб соус загус.
- Ми ставимо сковороду з великою кількістю олії, поки ми очищаємо трохи картоплі і ріжемо їх на квадратики, коли масло гаряче, кладемо картоплю, поки вона не обсмажиться.
- Ми кладемо їх на тріску і даємо їм варитися разом кілька хвилин, щоб вони набрали смаку.
- Ми його вимикаємо і даємо відпочити 5 хвилин.
- І готовий до вживання !!!