Тріска з цвітною капустою

Тріска з цвітною капустою, смачна традиційна галицька страва, яка готується з тріскою з цвітною капустою та паприкою. Проста і повноцінна страва. Ідеально підходить для приготування обіду або вечері.

Це страва наших бабусь, тріску їли з усім і його готували з овочами, тушкованими, з картоплею…. З тих пір це дало багато гри, а тріска була дуже дешевою, а зараз навпаки.

Щоб зробити цю страву настільки простим, найцікавіше - замочити тріску, але ви можете придбати її вже розмоченою і навіть солена заморожена тріска того варта.

Тріска з цвітною капустою
Автор:
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 4-6 штук тріски
  • 1 цвітна капуста
  • 2-3 зубчики часнику
  • Солодкий перець
  • 8-10 столові ложки оливкової олії
  • Сел
Підготовка
  1. Щоб приготувати тріску з цвітною капустою, спочатку ми підготуємо тріску.
  2. Ми будемо опріснювати тріску, будемо замочувати її на 48 годин, в якій будемо міняти воду, кожні 8 годин. Ми можемо придбати його вже змоченим.
  3. Очищаємо цвітну капусту, виймаємо з цвітної капусти квіти і миємо їх.
  4. Ми ставимо широку запіканку з невеликою кількістю води і солі, додаємо букети з цвітної капусти і даємо їм варитися, поки вони майже не стануть м’якими.
  5. До того, як цвітна капуста присутня, додайте шматочки тріски, дайте їй варитися близько 5 хвилин, або поки тріска не звариться, це буде залежати від товщини тріски.
  6. Коли вони з’являються, ми дістаємо його з каструлі і резервуємо. Частину води ми економимо і резервуємо.
  7. Часник ріжемо тонкими скибочками.
  8. Ставимо сковороду з олією і часником, ставимо нагріватися на повільному вогні, щоб олія прийняла весь смак часнику.
  9. Цвітну капусту і тріску кладемо в миску, коли часник має трохи кольору, ми знімаємо його з вогню і додаємо поверх цвітної капусти та тріски.
  10. Посипте солодкою паприкою. Якщо ми хочемо, щоб у ньому було більше соусу, ми додаємо трохи води для готування.
  11. І ви готові до вживання.

 

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.