Почнемо тиждень з a тріска в зеленому соусі та перепелині яйця. Просте блюдо, з насиченим соусом і в супроводі тих крихітних яєць, які так гарні. Страва з чудовою презентацією для підготовки свята чи торжества, яке займе мало часу.
Зелений соус дуже простийХоча в кожному будинку це надає свої особливості, в моєму випадку я кладу на нього кілька ложок оцту, соус дуже хороший і дуже хороший.
Тріску можна приготувати різними способами, це вам сподобається.
Тріска в соусі з перепелиними яйцями
Автор: Монтсе
Тип рецепта: вхідні
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 8 шматки знесоленої тріски
- 4 зубчики часнику
- 150 гр. З борошна
- Жменя петрушки
- 4-5 столових ложок яблучного оцту
- 100 мл олії
- Стакан 1
- Перепелині яйця
Підготовка
- Почнемо з замочування тріски на 48 годин, за цей час поміняємо 3-4 рази води. Ви також можете придбати його вже змоченим.
- Добре просушуємо шматочки тріски.
- Кладемо борошно в миску і промазуємо всі шматки тріски.
- Ми кладемо олію в запіканку, тільки щоб вона покривала основу, коли вона гаряча, ми покладемо тріску.
- Ми даємо йому підрум’янитися протягом декількох хвилин. Поки ми готуємо соус. Подрібнений часник і петрушку кладемо в ступку.
- Як тільки ми трохи подрібнимо часник і петрушку, додаємо склянку води і столові ложки оцту.
- Як тільки все перемішалося, ми додаємо тріску.
- Залишаємо варитися приблизно 10 хвилин, рухатимемо запіканку рухами вперед і назад, щоб соус готувався з борошна, яке має тріска. Перед вимкненням ми додамо перепелині яйця або курячі яйця, залишимо це ще на 1-2 хвилини і вимкнемо.
- Ми даємо йому відпочити. Якщо ви зробите це за кілька годин до цього, соус набагато кращий.
- І готовий до вживання !!! Чудова і проста страва.