Камперо, типовий сніданок в селах Сьєрра-де-Кадіс

У кожному місті є традиційна гастрономія, в якій кожна страва має дуже своєрідний смак, характерний для цієї місцевості. Тому сьогодні я приніс вам це Сніданок Камперо типовий для Сьєрри-де-Кадіс, в якому змішуються такі смаки, як оливкова олія, шинка серрано та хороший червоний помідор.

Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня, тому їм доводиться їсти енергетично багату їжу, щоб витримати всю метушню роботи та фізичних вправ. Цей заміський сніданок повинен супроводжуватись Середземноморська дієта щоб не перевищувати себе у вазі.

Інгредієнти

• Кекси.
• Шинка Серрано.
• Оливкова олія
• Сел
• Помідори.
• Нарізаний сир.

Підготовка

Щоб приготувати цей типовий сільський сніданок, насамперед нам доведеться придбати товар. Тож якщо у вас є член сім’ї, якому довірити це, коли вони приїдуть в гості або коли ви вирушите у поїздку, купіть і спробуйте цей рецепт, який вас зачарує. Кекси дуже характерні для міст, а отже, і для сніданків.

Спочатку ми повинні зробити a соус або пюре з помідором. У кількох місцях цей соус є продуктом помелу сальморехо, який вони також роблять. Однак в інших містах вони просто кладуть подрібнений помідор на шматки і подрібнюють його з невеликою кількістю солі. Якщо ви хочете надати йому більше консистенції, можете додати трохи черствого хліба.

Потім скибочки шинки кладуть між двома тарілками, вистеленими обома частинами жиростійким папером, щоб вони висохли і залишили хрустка шинка.

Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, настав час встановити плиту. Булочку будемо розігрівати в тостері або прасці. Мені подобається на сковороді поступово додавати інгредієнти. Коли ми бачимо, що булочка трохи золотиста з обох сторін, ми відкриваємо її посередині і повертаємо в сковороду на дуже повільному вогні.

На основу однієї з частин булочки кладемо краплинку оливкової олії. На цьому ми розмістимо скибочки хрусткої шинки, трохи маленького томатного соусу або сальморехо і, нарешті, скибочку сиру. Ми дамо їй трохи розплавитися, виймемо на тарілку, покладемо іншу частину булочки зверху і вуаля, щоб насолоджуватися цим заміський сніданок традиційні

Більше інформації - Salmorejo

Більше інформації про рецепт