Рецепт смаженого перцю, типовий для Кадіса
Una типовий рецепт Кадіса це смажений перець. Це середземноморське блюдо є дуже корисним, оскільки воно забезпечує нас усіма корисними речовинами використовуваних овочів, зеленого, червоного перцю та цибулі. Ця ж страва в Каталонії має назву каталонської Ескалівади, хоча в цій страві також використовуються баклажани.
У будь-якому випадку, використовуючи якісні овочі, ми можемо зробити вишуканий і корисний рецепт. Цей рецепт можна їсти в салаті, приправленому або на тості, свіжому та необхідному рецепті для людей з проблемами ваги.
Інгредієнти
- Великий зелений перець (не смажений).
- Червоні перці.
- Цибуля.
- Помідори.
- Оливкова олія
- Сел
Підготовка
Перш за все, нам доведеться дуже добре вимити овочі. Його кількість буде змінюватися залежно від закусочних, для 2-х людей вистачить одного шматочка кожного виду овочів. Далі ми добре просушимо їх абсорбуючим папером.
Потім ми розмістимо на папері жиростійкий папір плита духовки, і ми розмістимо на ньому всі шматочки овочів. Помідор, особливо, ми його трохи наколуємо шпажкою, щоб він не лопнув, поки вариться.
Тоді ми будемо малювати за допомогою пензлика всі овочі з оливковою олією. Крім того, ми додамо сіль і поставимо її в духовку при температурі 200 ºC, при нагріванні вгору і вниз, приблизно на 50 хвилин.
Коли час пройде, ми виймаємо з духовки і даємо їй загартуватися. Подбавши про те, щоб не спалити нас, ми видалимо стопувсі овочі. Пізніше ми їх відкриємо і видалимо насіння. Нарешті, ми наріжемо соломкою всі ці овочі, і ми одягнемо їх на свій смак.
Більше інформації - Хитрість, щоб зняти шкірку з смаженого перцю
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 136
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.